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2020-08-17 18:57烹饪协会 人已围观

简介本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、顶级烹饪技术餐饮管理人才为目标。能设计和制作各类不同档次宴席菜单;精通营养配餐知识、餐饮管理、成本核算、酒店运营。 本专...

  本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、顶级烹饪技术餐饮管理人才为目标。能设计和制作各类不同档次宴席菜单;精通营养配餐知识、餐饮管理、成本核算、酒店运营。

  本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术专业、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优异的烹饪技术与管理能力。

  学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

  重点培养西餐专业知识、掌握以“法式西餐”为代表的欧洲西餐经典菜品及日式、韩式料理制作的专业技术人才,具备操作技能娴熟、深入了解西餐文化、礼仪及西餐宴会设计等。

  系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。素质课程:入学教育、职业规划、成功秘籍、成功就业。

  通知:重庆新东方烹饪学院只有渝北回兴和沙坪坝双碑两个校区,没有下属单位和委托任何培训机构代理招生,防止被骗。官方招生电线

Tags: 烹饪 

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